Bán cà, hay còn gọi là chim nướng, là một món ăn truyền thống ở Việt Nam. Đó là con chim được xay nhuyễn, kết hợp với nước mắm, hành, và bánh mì, thường được nướng trên lửa than. Món này có hương vị ẩm ương cùng với mùi thơm từ chè và dứa, khiến người ta khó thưởng thức. Điều tuyệt vời nhất về ban ca là cách làm biến đổi theo vùng miền. Trong Hà Nội, ban ca thường được làm bằng con chim xay nhuyễn và nướng kỹ hơn, trong khi ở Sài Gòn, chúng có xu hướng mềm mại và ít ngọt hơn. Điều này đã khiến ban ca trở thành một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, gắn liền với những sự kiện và câu chuyện thú vị trong cuộc sống hàng ngày. Nếu bạn có cơ hội đến Việt Nam, đừng bỏ lỡ thưởng thức ban ca ở các quán ăn đường phố uy tín như Quán Bún Cha Hanoi hoặc Quán Cơm Xao Sài Gòn. Đây là một trải nghiệm không thể bỏ qua để khám phá sâu hơn về văn hóa và ẩm thực của xứ này.